Resipi Serunding Asli Kelantan
Bahan-bahan Resipi Utk 1kg Daging/Ayam :
3 btg Serai,70 gram Ketumbar,70 gram Jintan Manis ,1 kg Daging Direbus sehingga lembut,200 gram Cili Kering, 125 gram Gula Perang ,Separuh Kelapa (santan pekat),1 labu Bawang Merah Besar, 2 ulas Bawang Putih,2 cm Lengkuas, 1.5 cm Halia,Langkah-langkahnya:
-Koyakan daging yang telah direbus tadi sehingga halus.
-Goreng Bwg Besar,Bwg Putih,Ketumbar Dan Jintan tanpa menggunakan minyak
-kisarkan bahan yang telah digoreng tadi
-Tumis hasil yang telah dikisar dengan sedikit minyak
-Masukkan Gula Merah dan Santan pekat..
-tumis sehingga bahan-bahan tadi menjadi garing dan keluar aroma..
-Perlahankan api kemudian masukkan daging yang telah dikoyakkan sehingga halus tadi.
-Masukkan 1/3 cawan air kemudian Kacau sehingga daging menjadi garing .Selamat Mencuba!
Serunding Daging/Ayam (Serunding Asli Kelantan)
Lagi Pautan
Menarik SeluasLautan.Com :
